Liking and willingness to pay for salt reduction in cooked ham.
2016
ALVES, N. | DELIZA, R. | ROSENTHAL, A.
Bibliographic information
Other Subjects
Presunto cozido; Alta pressão hidrostática; Disposição a pagar; Redução de sal
Language
English
License
openAccess
Type
Separatas
Corporate Author
N. ALVES, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
2023-03-15
AGRIS AP
Data Provider
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