Panificados y productos de confitería: Guía de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura
2005
Lezcano, E.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
69 p.
Other Subjects
Manufactura; Panificacion; Bpm; Productos de confiteria; Innocuite des produits alimentaires; Matiere premiere; Qualite; Hygiene des aliments; Pasteleria; Contaminacion
Language
Spanish; Castilian
Type
Non-Conventional
Corporate Author
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentos
2007-05-15
AGRIS AP
Data Provider
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