Panificados y productos de confitería: Guía de aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura
2005
Lezcano, E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
69 p.
D'autres materias
Manufactura; Panificacion; Bpm; Productos de confiteria; Innocuite des produits alimentaires; Matiere premiere; Qualite; Hygiene des aliments; Pasteleria; Contaminacion
Langue
espagnol; castillan
Type
Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Buenos Aires (Argentina). Dirección Nacional de Alimentos
2007-05-15
AGRIS AP
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