La surgelazione del fagiolo borlotto e possibile e con buoni risultati.

1984

Crivelli G.

Published in

Atti dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano

Volume 7

Other Subjects

Propiedades organolepticas; Congelation; Frijol phaseolus; Echaudage; Propriete organoleptique; Variete; Congelacion

Language

Italian

Note

Summaries (En, It). AVAILABILITY: ISMEA, Via Nomentana 183, 00161 Roma - Italy

Translated Title

English. [Freezing of fresh beans is possible and with good results]. [Italian]

Type

Journal Article; Journal Part; Summary; Non Conventional; Non-Conventional

Source

Atti-dell'Istituto-Sperimentale-per-la-Valorizzazione-Tecnologica-dei-Prodotti-Agricoli,-Milano (Italy). (1984). v. 7 p. 89-93. Received 1988.

Corporate Author

Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)

In AGRIS since: 2012-11-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

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