Twisten over smaaktesten : de waarde van smaaktesten
2003
Joppen, L.
Twijfels over zorgvuldigheid, representativiteit en methodiek van het onderzoek, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek. Vijf deskundigen dicussieren over de zin en onzin van smaaktesten
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Pagination
pp. 10-13
Other Subjects
Taste panels; Organolepsis; Quality controls; Tastes; Taste
Language
Dutch; Flemish
Note
paper
Translated Title
[Fighting over flavour tests: the value of flavour tests]
2003-08-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]