Twisten over smaaktesten : de waarde van smaaktesten
2003
Joppen, L.
Twijfels over zorgvuldigheid, representativiteit en methodiek van het onderzoek, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek. Vijf deskundigen dicussieren over de zin en onzin van smaaktesten
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 10-13
Otras materias
Taste panels; Organolepsis; Quality controls; Tastes; Taste
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
paper
Título traducido
[Fighting over flavour tests: the value of flavour tests]
2003-08-15
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