Twisten over smaaktesten : de waarde van smaaktesten
2003
Joppen, L.
Twijfels over zorgvuldigheid, representativiteit en methodiek van het onderzoek, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek. Vijf deskundigen dicussieren over de zin en onzin van smaaktesten
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 10-13
其它主题
Taste panels; Organolepsis; Quality controls; Tastes; Taste
语言
荷兰语； 佛兰德语
注释
paper
翻译的标题
[Fighting over flavour tests: the value of flavour tests]
2003-08-15
AGRIS AP