Estudio crítico del estado actual de la industria de la preparación de aceitunas de mesa en Mendoza, con especial referencia al procedimiento de preparación de aceitunas verdes fermentadas en piletas
1960
Roby, Héctor R.
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias
Other Subjects
Mendoza (province); Olive industry and trade
Language
Spanish; Castilian, French, German, English
Note
Héctor R. Roby.
Includes bibliographical references (pages 51-52).
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
Corporate Author
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Data Provider
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