Estudio crítico del estado actual de la industria de la preparación de aceitunas de mesa en Mendoza, con especial referencia al procedimiento de preparación de aceitunas verdes fermentadas en piletas
1960
Roby, Héctor R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias
Otras materias
Mendoza (province); Olive industry and trade
Idioma
Español; castellano, Francés, Alemán, Inglés
Nota
Héctor R. Roby.
Includes bibliographical references (pages 51-52).
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
Autores corporativos
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.
2024-02-27
2025-07-20
MODS
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