Aktywność układu laktoperoksydazy w aspekcie jego wykorzystania do mikrobiolotgicznej stabilizacji mleka surowego | Activation of the lactoperoxidase system in view of its use for microbiological stabilization of raw milk
1984
Zając, Mieczysław
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Edition
Wyd. 1.
Publisher
Wydawn. SGWW-AR
Language
Polish, English
Note
Mieczysław Zając.
Includes bibliographical references (pages 30-33).
ISBN
8300019235, 9788300019236
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
Data Provider
This bibliographic record has been provided by National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]