Aktywność układu laktoperoksydazy w aspekcie jego wykorzystania do mikrobiolotgicznej stabilizacji mleka surowego | Activation of the lactoperoxidase system in view of its use for microbiological stabilization of raw milk
1984
Zając, Mieczysław
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Édition
Wyd. 1.
Editeur
Wydawn. SGWW-AR
Langue
polonais, anglais
Note
Mieczysław Zając.
Includes bibliographical references (pages 30-33).
ISBN
8300019235, 9788300019236
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
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