Evaluation of cooked Holstein steer beef breeded by pre-rearing on the pasture
1983
Takahashi, A. | Hiramoto, F. | Matsuda, Y. | Miwa, S. (Kagawa Nutrition Coll., Tokyo (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
30
Edición
6
ISSN
0029-0394
Paginación
pp. 315-322
Otras materias
Propriete physico-chimique; Viande de boeuf / boeuf; Propiedades organolepticas; Propiedades fisico-quimicas; Carne de res / buey; Paturage; Coccion; Propriete organoleptique; Beef/ bullocks
Idioma
Japonés
Nota
12 ref.; Summaries (En, Ja)
Tipo
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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