Evaluation of cooked Holstein steer beef breeded by pre-rearing on the pasture
1983
Takahashi, A. | Hiramoto, F. | Matsuda, Y. | Miwa, S. (Kagawa Nutrition Coll., Tokyo (Japan))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 315-322
其它主题
Propriete physico-chimique; Viande de boeuf / boeuf; Propiedades organolepticas; Propiedades fisico-quimicas; Carne de res / buey; Paturage; Coccion; Propriete organoleptique; Beef/ bullocks
语言
日本人
注释
12 ref.; Summaries (En, Ja)
类型
Summary
1984-08-15
AGRIS AP