Charging method for additives of protein basis at the manufacturing of sausages (e.g. Bologna-type)
1984
Mezeine Dudonis, W. | Kiss, V. | Kormendy, L. (Orszagos Husipari Kutatointezet, Budapest (Hungary))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 104-106
Otras materias
Produccion de carne; Proteinas
Idioma
Húngaro
Nota
2 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Hu, Ru)
Tipo
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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