Charging method for additives of protein basis at the manufacturing of sausages (e.g. Bologna-type)
1984
Mezeine Dudonis, W. | Kiss, V. | Kormendy, L. (Orszagos Husipari Kutatointezet, Budapest (Hungary))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 104-106
Другие темы
Produccion de carne; Proteinas
Язык
Венгерский
Примечание
2 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Hu, Ru)
Тип
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]