Charging method for additives of protein basis at the manufacturing of sausages (e.g. Bologna-type)
1984
Mezeine Dudonis, W. | Kiss, V. | Kormendy, L. (Orszagos Husipari Kutatointezet, Budapest (Hungary))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 104-106
D'autres materias
Produccion de carne; Proteinas
Langue
hongrois
Note
2 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Hu, Ru)
Type
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library and Documentation Centre
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]