AGRIS - 国际农业科技情报系统

Charging method for additives of protein basis at the manufacturing of sausages (e.g. Bologna-type)

1984

Mezeine Dudonis, W. | Kiss, V. | Kormendy, L. (Orszagos Husipari Kutatointezet, Budapest (Hungary))

AGROVOC关键词

additif alimentaire aditivos alimentarios beef carne de res food additives meat production production de viande proteine proteins salchicha saucisse sausages viande de boeuf

书目信息

发表于

Husipar (Hungary)

卷 33 期 3 ISSN 0018-800X

页码

pp. 104-106

其它主题

Produccion de carne; Proteinas

语言

匈牙利

注释

2 tables; 10 ref. Summaries (De, En, Hu, Ru)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1985-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 National Agricultural Library and Documentation Centre

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