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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Microbiological studies on Egyptian market salads

1985

Helmy, Z.A. | Abd-El-Bakey, A. | Daw, Z.Y. (Cairo Univ., Cairo-Giza (Egypt). Microbiology Dept. Faculty of Agriculture)

Palabras clave de AGROVOC
bacteria gram negativa bacteriologia bacteriologie bacteriology calor chaleur escherichia food hygiene fresh vegetables gram-negative bacteria heat higiene de los alimentos hortalizas frescas keeping quality microorganisme microorganismos microorganisms plantas para ensaladas refrigerated storage salad crops salmonella salsas sauce sauces stockage au froid
Información bibliográfica
Volumen 14 Edición 2 ISSN 0139-3006
Paginación
pp. 151-164
Otras materias
Egypt/ gram-positive bacteria; Egypte/ bacterie gram positif; Aptitud para la conservacion; Plante a salade; Almacenamiento en frigorificos; Aptitude a la conservation; Bacterie gram negatif; Hygiene des aliments; Egipto/ bacteria gram positiva; Legume frais
Idioma
Inglés
Nota
7 tables; 4 graphs; 38 ref. Summary (En)
Tipo
Numerical Data; Bibliography; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Library and Documentation Centre

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