[Effect of microwave cooking on nutrients]
1986
Peltola, E. (Helsinki Univ. (Finland). Dept. of Household Technology)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Helsinki Univ.
Paginación
42 p.
Otras materias
Nutrients / composition; Mineraux; Radiacion por microondas; Coccion; Proteinas; Nutrientes/ composicion; Substance nutritive/ composition
Idioma
Finlandés
Nota
1 graphs, 7 tables; 66 ref. Summary (Fi). 6 app.tables
ISBN
951-45-4053-0
Tipo
Bibliography; Summary
1987-08-15
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Proveedor de Datos
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