[Effect of microwave cooking on nutrients]
1986
Peltola, E. (Helsinki Univ. (Finland). Dept. of Household Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Helsinki Univ.
Pagination
42 p.
D'autres materias
Nutrients / composition; Mineraux; Radiacion por microondas; Coccion; Proteinas; Nutrientes/ composicion; Substance nutritive/ composition
Langue
finnois
Note
1 graphs, 7 tables; 66 ref. Summary (Fi). 6 app.tables
ISBN
951-45-4053-0
Type
Bibliography; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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