Starter cultures in meat-industry
1986
Incze, K. (Orszagos Husipari Kutatointezet, Budapest (Hungary))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 59-62
Otras materias
Pate de viande; Food additives/ fermentation; Fermentos; Additif alimentaire/ fermentation; Aditivos alimentarios/ fermentacion
Idioma
Húngaro
1987-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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