[Storage and keeping quality of pasteurized milk. Part IV: Shelf life]
1988
Eberhard, P. | Gallmann, P.U.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 235-237
Otras materias
Aptitude a la conservation; Switzerland/ microbial properties; Lait pasteurise; Suisse/ propriete des microorganismes; Bacterie; Aptitud para la conservacion; Almacenamiento en frigorificos; Suiza/ poder microbiano; Leche pasterizada
Idioma
Alemán
Nota
3 ill. 3 ref. Summaries (De, En, Fr)
Tipo
Numerical Data; Summary
Autores corporativos
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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