[Fermenting vegetable juice [Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides]]
1988
Aabye, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
BI.
Paginación
37 p.
Otras materias
Jus de legume; Acido lactico; Ph/ fermentacion; Ph/ fermentation
Idioma
Danés
Nota
11 tables; 17 ref. Summary (Da)
Tipo
Summary
Autores corporativos
Bioteknisk Inst., A.T.V., Kolding (Denmark)
1989-08-15
AGRIS AP
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