Quality evaluation [milk, milk products]
1988
Mair-Waldburg, H. (Institute for Dairying, Kempten (Germany, F.R.). Dept. of Quality Evaluation and Extension)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
World Animal Science (Netherlands)
Edición
b3
Editorial
Elsevier Science Publishers B.V.
Otras materias
Milk products/ quality controls; Produit laitier/ controle de qualite; Productos lacteos/ control de calidad
Idioma
Inglés
Nota
Bibliography (80 refs.)
ISBN
0-444-42578-0
Tipo
Bibliography
Fuente
Meat science, milk science and technology, Cross, H.R. (Texas A and M Univ., College Station, TX (USA). Dept. of Animal Science)Overby, A.J..- Amsterdam (Netherlands): Elsevier Science Publishers B.V., 1988.- ISBN 0-444-42578-0. p. 421-444
1989-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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