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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Ascorbic acid in sweet orange juice

1985

Ali, S. | Khan, M.A. | Khan, S. (Gomal Univ., D.I. Khan (Pakistan). Dept. of Food Technology)

Palabras clave de AGROVOC
agent de conservation fruit juices jugo de frutas keeping quality naranja dulce orange preservadores preservation preservatives sweet oranges temperatura temperature
Información bibliográfica
Volumen 5 Edición 1-2
Paginación
pp. 17-21
Otras materias
Aptitud para la conservacion; Acido ascorbico/ variedades; Jus de fruit; Ascorbic acid/ varieties; Aptitude a la conservation; Acide ascorbique/ variete; Preservacion
Idioma
Inglés
Nota
2 tables, 3 ref., Summary (En)
Tipo
Numerical Data; Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

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