[Microbiological security and stability in o/w emulsions [oil/water emulsions] used in food]
1992
Traveria, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Alimentacion. Equipos y Tecnologia (Spain)
Edición
3
ISSN
0212-1689
Paginación
pp. 66-68
Otras materias
Controle de qualite; Quality controls; Hygiene des aliments; Contaminacion biologica
Idioma
Español; castellano
Nota
Numerical tables
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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