Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Effect of supplementation of matri (Lathyrus sativus) on the quality of biscuits

1990

Ullah, E.

Palabras clave de AGROVOC
ash content biscuit biscuits contenido de ceniza digestibilidad digestibility doughs enriquecimiento de los alimentos farine flours food enrichment galletas harina de trigo harinas lathyrus sativus organoleptic properties teneur en cendres wheat flour
Información bibliográfica
Editorial
UAF
Paginación
96 p.
Otras materias
Complementation; Pate de cuisson; Propiedades organolepticas; Farine de ble; Masa de panaderia; Pakistan/ teneur en proteines; Digestibilite; Propriete organoleptique; Pakistan/ contenido proteico; Pakistan/ protein content
Idioma
Inglés
Nota
21 tables, 66 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Agricultural Research Centre

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]