О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Effect of supplementation of matri (Lathyrus sativus) on the quality of biscuits

1990

Ullah, E.

Ключевые слова АГРОВОК
ash content biscuit biscuits contenido de ceniza digestibilidad digestibility doughs enriquecimiento de los alimentos farine flours food enrichment galletas harina de trigo harinas lathyrus sativus organoleptic properties teneur en cendres wheat flour
Библиографическая информация
Издатель
UAF
Нумерация страниц
96 p.
Другие темы
Complementation; Pate de cuisson; Propiedades organolepticas; Farine de ble; Masa de panaderia; Pakistan/ teneur en proteines; Digestibilite; Propriete organoleptique; Pakistan/ contenido proteico; Pakistan/ protein content
Язык
Английский
Примечание
21 tables, 66 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил National Agricultural Research Centre

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]