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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Evaluation of winter wheat quality by a mixograph at constant and varying doses of water

1992

Stoeva, I. | Penchev, E. (Institut po Pshenitsata i Sl"nchogleda "Dobrudzha", General Toshevo (Bulgaria))

Palabras clave de AGROVOC
analytical methods calidad chemicophysical properties cultivos de invierno culture d'hiver doughs evaluation quality selection criteria technique analytique triticum aestivum winter crops
Información bibliográfica
Volumen 29 Edición 7-8 ISSN 0568-465X
Paginación
pp. 11-18
Otras materias
Pate de cuisson; Tecnicas analiticas; Criterios de seleccion; Masa de panaderia; Critere de selection; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Evaluacion; Propriete physicochimique
Idioma
Búlgaro
Nota
4 tables; 4 ref. Summaries (En, Ru)
Tipo
Summary
Autores corporativos
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institute of Agricultural Economics

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