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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Goat milk - perspectives of its utilization and processing

1992

Brezina, P. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR))

Palabras clave de AGROVOC
breeds caprin caprinos casein caseina chemical composition composition chimique csfr dietetica dietetics digestibilidad digestibility goat milk goats grasa de la leche leche de cabra micotoxinas milk fat mycotoxine mycotoxins pasteurisation pasteurizing race razas rfcs rfts
Información bibliográfica
Volumen 43 Edición 10 ISSN 0033-1988
Paginación
pp. 453-455
Otras materias
Lait de chevre; Pasteurizacion; Composicion quimica; Matiere grasse du lait; Digestibilite; Dietetique; Technologie fromagere; Cheesemaking; Fabricacion del queso; Caseine
Idioma
Checo
Nota
4 tables. Summaries (De, En)
Tipo
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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