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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Goat milk - perspectives of its utilization and processing

1992

Brezina, P. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Prumysl Potravin (CSFR)
Volume 43 Numéro 10 ISSN 0033-1988
Pagination
pp. 453-455
D'autres materias
Matiere grasse du lait; Lait de chevre; Dietetique; Caseine; Cheesemaking; Composicion quimica; Pasteurizacion; Fabricacion del queso; Digestibilite; Technologie fromagere
Langue
tchèque
Note
4 tables. Summaries (De, En)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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