Goat milk - perspectives of its utilization and processing
1992
Brezina, P. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (CSFR))
AGROVOC关键词
书目信息
Prumysl Potravin (CSFR)
卷
43
期
10
ISSN
0033-1988
页码
pp. 453-455
其它主题
Matiere grasse du lait; Lait de chevre; Dietetique; Caseine; Cheesemaking; Composicion quimica; Pasteurizacion; Fabricacion del queso; Digestibilite; Technologie fromagere
语言
捷克语
注释
4 tables. Summaries (De, En)
类型
Summary
1993-08-15
AGRIS AP