[Recent discoveries on different applications of Isomalt]
1992
Willibald-Ettle, I. | Keme, T.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 57-62
Otras materias
Propiedades organolepticas; Edulcorant artificiel; Productos de confiteria; Propriete organoleptique; Evaluacion; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Español; castellano
Nota
Fig.; 11 ref.
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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