AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Recent discoveries on different applications of Isomalt]

1992

Willibald-Ettle, I. | Keme, T.

AGROVOC关键词

alimentos artificial sweeteners edulcorantes artificiales evaluation food technology foods nutritive value organoleptic properties procesamiento processing produit alimentaire produit de confiserie sugar confectionery technologie alimentaire traitement valeur nutritive valor nutritivo

书目信息

发表于

Alimentaria (Espana)

期 237 ISSN 0300-5755

页码

pp. 57-62

其它主题

Propiedades organolepticas; Edulcorant artificiel; Productos de confiteria; Propriete organoleptique; Evaluacion; Tecnologia de los alimentos

语言

西班牙语; 卡斯蒂利亚语

注释

Fig.; 11 ref.

自何时收录于AGRIS: 1993-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找

如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]