[Food science from A up to Z]
1991
Adrian, J. (Conservatoire National des Arts et Metiers, Paris (France). Chaire de Biochimie Industrielle et Agro-alimentaire) | Frangne, R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Technique et Documentation Lavoisier
Paginación
295 p.
Otras materias
Nutricion animal; Composicion quimica; Bioquimica; Trouble du metabolisme; Composicion aproximada; Trastornos metabolicos; Nutricion humana
Idioma
Francés
ISBN
2-85206-748-X
Tipo
Film
1993-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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