[Food science from A up to Z]
1991
Adrian, J. (Conservatoire National des Arts et Metiers, Paris (France). Chaire de Biochimie Industrielle et Agro-alimentaire) | Frangne, R.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Technique et Documentation Lavoisier
Pagination
295 p.
D'autres materias
Nutricion animal; Composicion quimica; Bioquimica; Trouble du metabolisme; Composicion aproximada; Trastornos metabolicos; Nutricion humana
Langue
français
ISBN
2-85206-748-X
Type
Film
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique
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