Comparative aroma compositions of new orange juices obtained by the technique of tangential flow microfiltration on recently developed mineral membranes
1992
Bali, R. (Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montfavet (France). IRFA. Departement des Fruits et Agrumes, Laboratoire de Biochimie-Technologie) | Lozano, Y.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 273-274
Otras materias
Compuesto volatil; Concentracion; Tecnologia de los alimentos; Compose volatil; Microfiltracion
Idioma
Francés
Nota
2 illus.
1994-08-15
AGRIS AP
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