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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Technological definition for the preparation of protein hydrolysate from shrimp by-catch on the Cuban continental shelf]

1992

Rodriguez V, G. | Fedor A, B. | Contreras P, R. | Flores G, R. | Navarro G, G. | Ezquerra M, A. | Perez C, L. (Centro de Investigaciones Pesqueras, La Habana (Cuba))

Palabras clave de AGROVOC
composition globale costos costs ensilage (traitement) ensilaje enzymatic hydrolysis farine de poisson fish meal harina de pescado hydrolyse enzymatique minced fish pescado picado poisson hache proteasas protease proteases proximate composition rendement rendimiento silage making trial methods yields
Información bibliográfica
Edición 441 ISSN 0429-9337
Editorial
FAO
Otras materias
Concentre proteique de poisson; Metodos de ensayo; Concentrado de proteinas de pescado; Methode d'essai; Composicion aproximada; Hidrolisis enzimatica; Cuba/ hydrolysat de proteines; Fish protein concentrates; Cuba/ proteinas hidrolizadas; Cuba/ hydrolyzed proteins; Cout
Idioma
Español; castellano
Nota
Summary (Es)
ISBN
92-5-303254-5
Tipo
Conference; Summary
Fuente
[Papers submitted to the Second Expert Consultation on Fish Product Technology in Latin America], FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras.- Roma (Italy): FAO, 1992.- ISBN 92-5-303254-5. p. 43-50
Conferencia
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. 2, Montevideo (Uruguay), 11-15 Dec 1989
1994-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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