À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Technological definition for the preparation of protein hydrolysate from shrimp by-catch on the Cuban continental shelf]

1992

Rodriguez V, G. | Fedor A, B. | Contreras P, R. | Flores G, R. | Navarro G, G. | Ezquerra M, A. | Perez C, L. (Centro de Investigaciones Pesqueras, La Habana (Cuba))

Mots clés AGROVOC
composition globale costos costs ensilage (traitement) ensilaje enzymatic hydrolysis farine de poisson fish meal harina de pescado hydrolyse enzymatique minced fish pescado picado poisson hache proteasas protease proteases proximate composition rendement rendimiento silage making trial methods yields
Informations bibliographiques
Numéro 441 ISSN 0429-9337
Editeur
FAO
D'autres materias
Concentre proteique de poisson; Metodos de ensayo; Concentrado de proteinas de pescado; Methode d'essai; Composicion aproximada; Hidrolisis enzimatica; Cuba/ hydrolysat de proteines; Fish protein concentrates; Cuba/ proteinas hidrolizadas; Cuba/ hydrolyzed proteins; Cout
Langue
espagnol; castillan
Note
Summary (Es)
ISBN
92-5-303254-5
Type
Conference; Summary
Source
[Papers submitted to the Second Expert Consultation on Fish Product Technology in Latin America], FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras.- Roma (Italy): FAO, 1992.- ISBN 92-5-303254-5. p. 43-50
Conférence
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. 2, Montevideo (Uruguay), 11-15 Dec 1989
1994-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]