[Technological definition for the preparation of protein hydrolysate from shrimp by-catch on the Cuban continental shelf]
1992
Rodriguez V, G. | Fedor A, B. | Contreras P, R. | Flores G, R. | Navarro G, G. | Ezquerra M, A. | Perez C, L. (Centro de Investigaciones Pesqueras, La Habana (Cuba))
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
FAO
其它主题
Concentre proteique de poisson; Metodos de ensayo; Concentrado de proteinas de pescado; Methode d'essai; Composicion aproximada; Hidrolisis enzimatica; Cuba/ hydrolysat de proteines; Fish protein concentrates; Cuba/ proteinas hidrolizadas; Cuba/ hydrolyzed proteins; Cout
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Summary (Es)
ISBN
92-5-303254-5
类型
Conference; Summary
来源
[Papers submitted to the Second Expert Consultation on Fish Product Technology in Latin America], FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras.- Roma (Italy): FAO, 1992.- ISBN 92-5-303254-5. p. 43-50
粮农组织大会
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina. 2, Montevideo (Uruguay), 11-15 Dec 1989
1994-08-15
AGRIS AP
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