Colour stability in beef: effects of muscle, bacteriological status and storage under vacuum
1992
Eikelenboom, G. (Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek DLO, Zeist (Netherlands)) | Hoving-Bolink, A.H. | Mulder, S.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek DLO
Paginación
43 p.
Otras materias
Emballage sous vide; Contaminacion; Embalaje en vacio
Idioma
Holandés; flamenco
Nota
Summaries (En, Nl)
20 ref.
Tipo
Summary; Non-Conventional
1995-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wageningen University & Research
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]