Colour stability in beef: effects of muscle, bacteriological status and storage under vacuum
1992
Eikelenboom, G. (Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek DLO, Zeist (Netherlands)) | Hoving-Bolink, A.H. | Mulder, S.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek DLO
Нумерация страниц
43 p.
Другие темы
Emballage sous vide; Contaminacion; Embalaje en vacio
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
Summaries (En, Nl)
20 ref.
Тип
Summary; Non-Conventional
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]