[Malt quality with regard to oxidation risks]
1995
Boivin, P. (Institut Francais des Boissons de la Brasserie Malterie, Vandoeuvre (France))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Volumen
20
Edición
3
ISSN
0770-1713
Paginación
pp. 45-48
Otras materias
Oxidacion; Biere; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
Idioma
Francés
Nota
52 ref.
Tipo
Bibliography
1996-08-15
AGRIS AP
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