[Malt quality with regard to oxidation risks]
1995
Boivin, P. (Institut Francais des Boissons de la Brasserie Malterie, Vandoeuvre (France))
AGROVOC关键词
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pp. 45-48
其它主题
Oxidacion; Biere; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
语言
法语
注释
52 ref.
类型
Bibliography
1996-08-15
AGRIS AP