[Malt quality with regard to oxidation risks]
1995
Boivin, P. (Institut Francais des Boissons de la Brasserie Malterie, Vandoeuvre (France))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
20
Numéro
3
ISSN
0770-1713
Pagination
pp. 45-48
D'autres materias
Oxidacion; Biere; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
Langue
français
Note
52 ref.
Type
Bibliography
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par University of Liège
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]