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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Pollution of smoked and salted food during processing

1994

Gandarilla Cotayo, B. | Loret de Mola, M.E. | Diaz Gonzalez, A. | Ramos Ramirez, O. (Camaguey Univ. (Cuba). Facultad de Medicina Veterinaria) | Alvarez, I.M.

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Volumen 8 Edición 1 ISSN 0258-6010
Paginación
pp. 64-67
Otras materias
Analisis microbiologico; Jamon; Contaminacion biologica; Tecnologia de los alimentos
Idioma
Español; castellano
Nota
Sumarios (En, Es)
4 tablas; 16 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional Agropecuaria y Forestal

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