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Pollution of smoked and salted food during processing

1994

Gandarilla Cotayo, B. | Loret de Mola, M.E. | Diaz Gonzalez, A. | Ramos Ramirez, O. (Camaguey Univ. (Cuba). Facultad de Medicina Veterinaria) | Alvarez, I.M.

AGROVOC关键词
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书目信息
卷 8 期 1 ISSN 0258-6010
页码
pp. 64-67
其它主题
Analisis microbiologico; Jamon; Contaminacion biologica; Tecnologia de los alimentos
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumarios (En, Es)
4 tablas; 16 ref.
类型
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Biblioteca Nacional Agropecuaria y Forestal

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