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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Continuous cocurrent extraction of milk fat by supercritical carbon dioxide

1994

Lim, S.B. (Cheju National University, Cheju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Rizvi, S.H. (Cornell University, Ithaca (U.S.A.). Department of Food Science)

Palabras clave de AGROVOC
acide gras analytical methods carbon dioxide chemical composition cholesterol colesterol composition chimique corps gras dioxyde de carbone fats fatty acids grasa de la leche grasas handling machinery milk fat procesamiento processing solubilidad solubility technique analytique traitement
Información bibliográfica
Volumen 23 Edición 3 ISSN 0253-3154
Paginación
pp. 459-465
Otras materias
Composicion quimica; Maquinaria de manutencion; Tecnicas analiticas; Solubilite; Matiere grasse du lait; Dioxido de carbono; Materiel de manutention; Acidos grasos
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 3 tables; 16 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Korea Agricultural Science Digital Library

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