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Continuous cocurrent extraction of milk fat by supercritical carbon dioxide

1994

Lim, S.B. (Cheju National University, Cheju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Rizvi, S.H. (Cornell University, Ithaca (U.S.A.). Department of Food Science)

AGROVOC关键词
acide gras analytical methods carbon dioxide chemical composition cholesterol colesterol composition chimique corps gras dioxyde de carbone fats fatty acids grasa de la leche grasas handling machinery milk fat procesamiento processing solubilidad solubility technique analytique traitement
书目信息
卷 23 期 3 ISSN 0253-3154
页码
pp. 459-465
其它主题
Composicion quimica; Maquinaria de manutencion; Tecnicas analiticas; Solubilite; Matiere grasse du lait; Dioxido de carbono; Materiel de manutention; Acidos grasos
语言
英语
注释
Summaries (En, Ko)
2 illus.; 3 tables; 16 ref.
类型
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Korea Agricultural Science Digital Library

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