Functional protein in milk
1995
Kirihara, O. (Kyodo Milk Industry Co. Ltd., Tokyo (Japan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 213-217
Otras materias
Propiedades fisico-quimicas; Proteinas; Emulsifiant; Creme glacee; Propriete physicochimique
Idioma
Japonés
Nota
1 table; 7 fig.; 15 ref
1997-08-15
AGRIS AP
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